散装白酒的选购技巧

相较预包装白酒，散装白酒价格相对便宜，每次购买量较为灵活，也有较大的消费群体。但散装白酒超范围使用甜味剂、塑化剂污染问题等较预包装白酒集中，且因误用误饮工业酒精、甲醇、醇基燃料导致的人员伤亡事件也时有发生。必须敲黑板提醒消费者:切勿选购“身份不明”的散装白酒。

1、看资质。应当到具备合法资质、证照齐全、有固定场所、信誉较好的白酒生产小作坊、散装白酒销售点购买，仔细查看标签内容是否齐全，并索取票据。在餐饮服务场所消费散装白酒时，要查看有无合格证明文件，切忌购买、饮用来源不明和明显低于市场价格的散装白酒。

2、看贮存容器。尽量避免购买塑料制品盛装的白酒，白酒的酒精度通常较高，醇溶性好，酒体接触含有塑化剂的塑料制品较易析出塑化剂。塑化剂进入人体后不易排泄，长期大量饮用此类白酒，可能出现内分泌干扰症状。

3、看酒液。可把散装白酒导入透明瓶中，参照预包装白酒方式观察酒液的性状和颜色。